食べることが大好き。タイが大好き。
そこで行き着いたのはタイ料理&お野菜料理。
でも食べるなら身体によくって、やさしくなきゃ。
簡単に、でも身体に優しいタイ料理&お野菜料理、
一緒に楽しく作りませんか?

本場バンコクのタイ料理教室予約お手伝いします☆

☆。・nokfaaとしてフラワーアクセサリー
&雑貨製作もしています。・。☆


2015年1月のレッスン 「ペーストから作るグリーンカレー」
JUGEMテーマ:タイ
 
お知らせ ★ (お知らせの後に記事が続きます)

タイ料理教室 & バンコクタイ料理教室予約

日程以外でもお2人以上お集まりいただければ
プライベートレッスンや3名様以上
(ご夫婦などご相談に応じます・・)
お集まりいただければ出張レッスンも承ります。


またバンコクでタイ料理教室をお探しの方、
予約等お手伝いいたします。
お気軽にご連絡くださいね。


☆ レッスンについて → 

☆ バンコク タイ料理教室について → 

詳しくは「タイノオダイドコロ」をご覧ください


<schedule : レッスン>


2014年12月15日 ペーストから作るゲーンマッサマン

.................................................................................


新年のレッスン初めは初心に戻りグリーンカレー☆

せっかくタイで習ってきましたので
ペーストから手作りデス

市販品より塩分、辛さなども控えめにできます
添加物もなし!
手づくりのペーストで是非召し上がってみてください






もう一品はヤムウンセン
毎日のお夕飯にも、パーティーにも☆


iPhoneImage.png

そして漬けておいて焼くだけの
パーティーにぴったりな一品、
ガイヤーン(鶏肉のグリル)

子どもにも人気、大人はお酒も
すすみます☆


 
=ペーストから作る「グリーンカレー」=


DATE  2015/1/19(月) ・ 1/21(水)


TIME 10:30〜13:00ごろ


MENU グリーンカレー ペースト

    グリーンカレー

    カオホームマリ(ジャスミンライス)

    ヤムウンセン

    ガイヤーン

    デザート        

参加費   5500円(ペーストお持ち帰り付き)



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


☆ 上記全てお申し込み2名様以上での開催とさせていただきます。


☆ 全て、江戸川区大杉、タイノオダイドコロ&ヤサシイオダイドコロの
  自宅小さなキッチンでの開催となります。
  住所の詳細はお申込みただいた際にお知らせいたします。


☆ お申し込みはthaitoyasashii-odaidokoro@yahoo.co.jpまで
  件名にご希望の講座名とお名前をお願いします。
  メール本文にはお名前、ご希望の日付、ご連絡先、
  をご記入お願いいたします。


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12月のレッスン 「ペーストから作るゲーンマッサマン」
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<schedule : 出張レッスン&イベント>




2014年11月7日 m silver さん宅にて 9名様



2014年11月25日 つながリズム。vol.9



..................................................................................

昨日「つながリズム。vol.9」
素晴らしい仲間に囲まれ、
幸せだなぁ…と感じつつ
無事終了しました

冷たい雨の中、足を運んでくださった
みなさま、ありがとうございました

また様子は後ほど…

………

久し振りのレッスンのご案内です



ここのところのお気に入り「ゲーンマッサマン」

ペーストから作ります


最近ちょこちょこテレビでも話題の「ゲーンマッサマン」

レトルトもでているようですが、手作りはまた格別☆

カレーペーストも自分で作れると、塩分、甘み、辛さ

調整できて、お好みの味が作れます


辛さも控えめなのでお子様も召し上がっていただけそうです

これからパーティーの多くなる時期

ちょっと違った1品をいかがでしょう


今回はクリスマスも近いのでちょっとクリスマス気分に

したいなーと思っています




iPhoneImage.png



=ペーストから作る「ゲーンマッサマン」=





DATE  2014/12/15(月)

 



TIME 10:30〜13:00ごろ





MENU ゲーンマッサマン ペースト

    ゲーンマッサマン

    カオホームマリ(ジャスミンライス)

    ソムタムキャロット

    ラープムー

    デザート        

 

        

参加費   5500円



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・





☆ 上記全てお申し込み2名様以上での開催とさせていただきます。



☆ 全て、江戸川区大杉、タイノオダイドコロ&ヤサシイオダイドコロの

  自宅小さなキッチンでの開催となります。

  住所の詳細はお申込みただいた際にお知らせいたします。

 



☆ お申し込みはthaitoyasashii-odaidokoro@yahoo.co.jpまで

  件名にご希望の講座名とお名前をお願いします。

  メール本文にはお名前、ご希望の日付、ご連絡先、

  をご記入お願いいたします。







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出張タイ料理教室 【パーティーで使えそうなお料理】
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日程以外でもお2人以上お集まりいただければ

プライベートレッスンや3名様以上

(ご夫婦などご相談に応じます・・)

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2014年11月7日 m silver さん宅にて 9名様



2014年11月25日 つながリズム。vol.9



.......................................................................................





m silverさん宅にての出張レッスン



m silverさんはシルバーやリースなど、

とっても素敵な作品の製作と

ご自宅でお教室をされています。

25日の「つながリズム。」でもシルバーアクセサリーの

販売をされます。楽しみ☆






iPhoneImage.png



お米やココナツミルク缶(6缶!)や、調味料・・・

車の運転が出来ない(ペーパー歴20年!)ため

電車移動の私には重くて辛いので

今回は送らせていただいたり、

何点か買っておいていただいたり・・・



それでもまだこの荷物&重さ



毎回、運転がささっと出来たらなあ・・と

思います







・・・・・



前回ご参加いただいた方たちに新しい方が2名加わり

9名様でのレッスン



今回は皆様に作って頂く調理実習型で・・・




iPhoneImage.png



素敵なお宅にとても大きなテーブルと広いスペース

そして調理器具や食器も用意してくださって

m silverのmichiさん ありがとうございました



みなさまさすが主婦!

てきぱきと作業を進めてくださり、洗い物もあっという間



なるべく皆様に手を動かして頂けるよう

2グループでそれぞれ作って頂く、新しい感じで



いつも全部自分でやってお見せする時は

一人でいっぱいいっぱいになっておりますが(汗)

今回は皆様が手を動かしてくださるので、

また違った感じ



みなさまのお力であっという間に完成☆



iPhoneImage.png



今回はこれからの時期に合わせて、クリスマスっぽいものを

とのリクエストをいただいたのですが、タイは仏教

クリスマスもイルミネーションやデパートは盛り上がりますが

各家庭でクリスマスパーティーという雰囲気はあまりありません。

なので「パーティーでも使えそうなお料理」をご提案



せめて簡単ですがクリスマス気分にと



iPhoneImage.png



それぞれグループで作ったものを大皿から取り分けて

いただきました



iPhoneImage.png



彩りよくよそってくださっていたのでパチリと

撮らせていただきました





デザートは温かいバナナとかぼちゃのココナツミルク煮を





片付けもみなさま、ささっとてきぱきあっという間!

私はこの後PTAの集まりがあったので、ばたばたと帰る準備





帰りは急遽参加してくださったsweets nicoさんから

こんな素敵なお土産をいただきながら



iPhoneImage.png



駅まで送っていただいて、無事PTAも間に合いました☆

学校へ行く前の10分、いただいたほろほろと

優しい甘さのシュガーボールを頂いてエネルギーチャージ

nicoさんのお菓子、ほんとに美味しいのです



つながリズム。で買えますよー)



どうもありがとうございました 









夏にタイで料理の勉強をしてきてから

再開するときは、調理実習型で!と思っていました。



今回たくさんの方を集めてくださって

こうしてみなさんで楽しくわいわい作って頂いて

改めて、いいなあと思いました



michiさん、貴重な機会を作ってくださって

それから連絡、準備等々大変だったと思います

ほんとに感謝です



そしてみなさま、参加してくださって

本当にありがとうございました!





☆参加してくださったsweet-peaさん、

m silverのmichiさんが

ブログに書いてくださっています。

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6月出張レッスン (ガイガパオ)
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6月13日 出張レッスン 3名様
............................................................................................


6月は運動会から始まり、旦那さんのサッカーへ行ったり
土日も出ていることが多くバタバタと過ごしております


そんな中、今回で3回目
お呼びいただき、出張レッスンさせていただいてまいりました


メニューはリクエストをいただいた


* ガイパットガパオ ラート カーオ
(ガパオごはんデス)

* トムカーガイ
(ココナツミルクのシチューのようで爽やかなスープ)

* ヤムウンセン 
(春雨のサラダ)

* 小豆と豆乳のココナツプリン


でした!


iPhoneImage.png


汗がでる〜とおっしゃいながら食べてくださいました


夏は冷たいものを食べたくなりますが、汗をかいて
涼しくなる方が健康的

是非暑い時こそタイ料理
お試しください




今回はお友達を誘ってくださって、また新たなお話をたくさん伺って
美容に健康、育児・・・いろいろ勉強になりました <m(__)m>


夜、早速メールをいただき、娘さんに好評でした!
また旦那さんにも喜んでいただけたとのことで
嬉しくなりました


どうもありがとうございました☆






・・・・・


夜は材料もそろっていたので我が家もヤムウンセン


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出張レッスン @ m silverさん 
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5月16日 出張レッスン@m silverさん

5月17・18日 タイフェスティバル (パート先のお店が出店します)
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だいぶ前からお話をいただいていたので「やっとこの日が!」と
いう感じ☆


千葉稲毛の素敵なご自宅でシルバーやガラス、リースなど
どれも素敵すぎる作品を作ったり、教室をされている
m silverさんに呼んでいただき、行ってまいりました


iPhoneImage.png

これにお肉やらエビやらが加わり、袋に詰め込んで
いざ! 笑


稲毛の駅まで車で迎えに来て下さったのでとても
助かりました・・・ 



今回は7名様


内容はリクエストいただいた

・ グリーンカレー
・ カオホームマリ
・ ミヤンカム
・ ヤムウンセン
・ ポーピヤソッ(生春巻き)
・ タップティムグロープ 


ポーピヤソッ(生春巻き)はそれぞれご自分で
巻いていただきました

ちょっとしたことなのですが、コツをお伝えします
みなさまお上手で、「家でやってみる!」と
言ってくださいました


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グリーンカレーも「今まで食べた中で一番美味しい!」なんて
全ての疲れが吹き飛ぶ嬉しいお言葉をいただき (´艸`*)

iPhoneImage.png

ミヤンカムやヤムウンセンもいろんな食感や味がいいと
褒めていただき、

嬉しさいっぱいでデザートのタップティムグロープを
作り、お出ししました

氷を入れるので、いつものレシピを改良したら
これが正解!喜んでいただけました


・・・


動物占い(懐かしい?)では「サル」なもので
おだてていただくと木に登ります

例えお世辞でも、どんな感じでもお褒めの言葉は嬉しいものです
励みに、やる気に、つながります 笑

ありがとうございます <m(__)m>



参加してくださったみなさま多彩で、お洋服やかごバックなど
作られる作家さん達ばかり
そしてシルバーや、ガラス、リースを習われているという・・
ほんとに素晴らしい方々で、お知り合いになれたこと
とても幸せに思います

すでに次回は…と言っていただいているので
またまた楽しみです




帰りは嬉しく1人お疲れ会をして電車に乗りました


iPhoneImage.png


連絡や、準備、アシスタントのようにいろいろと
助けてくださったmichiさん、
車に乗せてくださったり、後片付けなど手伝ってくださったり、
参加してくださったみなさま、
本当にどうもありがとうございました!


呼んでくださったmichiさん
早速材料を買いに行ったとメールをくださったmさん
早速ブログに書いてくださっています

素敵な作品もたくさん
是非遊びに行ってみてくださいね



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【 ウェブサイト つくりました 】
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2月のスケジュール

2月3日 出張レッスン
2月14日 出張レッスン


....................................................................................


卒園、入学など用にコサージュのご依頼を
いただいています。

もうすぐ春ですね

こう寒いと春がとっても待ち遠しい・・・







さて

ずっとずっと作りたいなと思っていたウェブサイト

ようやく完成しました☆


タイ料理教室、野菜料理教室、
またコサージュ、リースなど・・・

ご興味をお持ちいただけましたら
是非遊びに行ってみてくださいね


→ タイノオダイドコロ


今後ともどうぞよろしくお願いいたします








 




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【 出張レッスン パッタイ 】
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2月のスケジュール

2月3日 出張レッスン
2月14日 出張レッスン


....................................................................................


そして雪のバレンタインデー

出張レッスンでした

いつもは自転車でチリンチリン なのですが
バス&電車で 🚃

先月はグリーンカレーのレッスンをと
ご依頼いただいたお2人

今回は「パッタイで」とのご希望だったので
こんな内容にしてみました

* パッタイ (タイの焼きそば)
* ミヤンカム
* トムヤムクン 
* ソムタムキャロット (人参のサラダ)
* かぼちゃのココナツプリン

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今回もとってもきれいなキッチンで
汚すのが申し訳ないくらい (^^;)

どうしたらこんなきれいなキッチンに
なるのかな・・と

だってちゃんとお料理もお菓子も
お上手でたくさん作られているんです

この日も「寒かったでしょう」と
レッスンの前にコーヒーとブラウニーを
出してくださって

これがまたオイシカッタ☆



もっと整理整頓 掃除 がんばらなきゃと
ちょっと反省 (-_-) 苦笑



今回も楽しくおしゃべりしながら
一緒にお料理していただきました


そしてランチタイム


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お邪魔したお宅の可愛らしいお皿と
持って行った布や色画用紙でポップなテーブルに



また次回と言っていただき、楽しみデス



そしてバレンタインだから・・とチョコレートも
いただいちゃいました

あんまりもらったことがなかったので
とっても嬉しい〜
可愛らしい箱にもうっとり (´艸`*)

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隣の木べらも癒されます♡


今回もありがとうございました





 






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【 出張レッスン ガイパットガパオ 】
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2月のスケジュール

2月3日 出張レッスン
2月14日 出張レッスン


....................................................................................


何度も来て下さっている生徒さんからのご依頼で
とっても素敵なお宅にお邪魔してきました

4名の素晴らしいママさん達

メニューはリクエストいただいた

* ガイパットガパオ
* トムヤムクン
* 生春巻き
* ミヤンカム
* がぼちゃのココナツプリン
* レモングラスティー

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おこさんをおんぶしたり、あやしながら

またお子さんを預けて来てくださって


調理も手伝っていただき
生春巻きはみなさんで巻き巻き


キッチンから、家具から、食器も素敵

気持ちよくお料理させていただきました


・・


ではいただきます

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いろんなおしゃべりも大事な時間


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みなさん笑顔でパチリ☆



小さいお子さん、そして2人、3人とお子さんがいても
パワフルにいろんな方面でお仕事もがんばって
いらっしゃる皆様に元気&パワーをいただきました


本当にどうもありがとうございました!



 






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【 タイノオダイドコロ&ヤサシイオダイドコロ ご案内 】




タイノオダイドコロ&ヤサシイオダイドコロに
ご興味を持ってくださってありがとうございます。


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辛くてちょっと癖のあるタイ料理、
でも本当はハーブをたっぷり使った身体にいいお料理です。
そして全てが辛いものではなく、
お子様でも喜んで召し上がっていただけるメニューも沢山あります。

なるべく身近のもので食べやすく、お野菜たっぷり、
化学調味料などは使用せず、
身体に優しく簡単に作れるタイ料理をお伝えできたらと思っています。

・・・

野菜料理教室ではお野菜だけでもお腹いっぱい満足でき、
おいしく簡単にできる身体に優しい料理をお伝えしています。
母乳育児をされているママさんにもお勧めです。
デザートも太白ごま油、てんさい糖、国産小麦粉、豆乳などを使用し、
自然の甘さを大切にしたものをお出ししています。

カフェに来たみたい、とくつろいでいただけるような
あったかい教室を心がけています。
お会い出来るのを楽しみにお待ちしています。



☆☆☆



= レッスンについて =


江戸川区大杉の自宅小さなキッチンでの開催は
こちらのblogにてお知らせいたします。




また日程以外でもお2人以上お集まりいただければ
プライベートレッスンや3名様以上
お集まりいただければ出張レッスンも承りますので
お気軽にご連絡くださいませ。


1回ずつ、気に入ったメニューの時にお越しください。
入会金もいただきません。



時間

10:30〜13:00頃



料金

5500円〜
(レシピ、試食(ランチ)、デザート、ドリンク含む)



持ち物

エプロン、筆記用具、カメラなど




定員

2〜5名


☆お申し込みは
thaitoyasashii-odaidokoro@yahoo.co.jp
まで

件名にご希望の講座名とお名前をお願いします。
メール本文にはお名前、ご希望の日付、ご連絡先の
ご記入お願いいたします。



キャンセルについて

前々日の朝10:00までにご連絡いただいた場合は
キャンセル料はいただきません
またそれ以降の場合でも他のレッスンに
振り替えていただける場合はいただきません。
ただそのままキャンセルされる場合は
材料も揃えてしまっておりますので
参加費の半額お支払いいただくようお願いしております。
ご理解、ご協力の程、よろしくお願いいたします。









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【 2014 仕事始め 出張レッスン 】
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タイ料理教室 

日程以外でもお2人以上お集まりいただければ
プライベートレッスンや3名様以上(ご夫婦などご相談に応じます・・)
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レッスンについて → 


....................................................................................


凛と冷たい空気ですがきれいな青空

2014年初めは出張レッスンでした

グリーンカレーと生春巻きを、とリクエストを
いただきました

ご近所だったので自転車でチリンチリンと♪


一緒に調理も手伝っていただきお昼ごろには
できあがり☆

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メニューは

・ お野菜たっぷりグリーンカレー
・ ガイヤーン(タイのローストチキン)
・ 生春巻き
・ ジャスミンライス
・ かぼちゃとバナナのココナツミルク汁粉


みなさん、生春巻きもとっても上手に巻き巻き
作っていらっしゃいました

残った春巻きの材料でサラダも1品


子育ての話など、沢山おしゃべりしながら
とても楽しい時間でした


お土産に手づくりの可愛い鉛筆をいただきました

スイーツデコがとっても上手な方なんです

さすが2年生のママさん
2Bの鉛筆☆
娘もとっても喜んでいました


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今年は自宅のレッスンだけでなく
いろんなところへお邪魔して、
たくさんの方にお会いしたいなあと思っています


どうぞよろしくお願いいたします。







 






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