食べることが大好き。タイが大好き。
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バンコクでタイ料理教室
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タイ料理教室 & バンコクタイ料理教室予約

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<schedule : 出張レッスン>

2014年11月7日 m silver さん宅にて 9名様


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今回タイへ行こう!と思ったのは
(いつも思ってるけどね)
タイ料理教室を始めてもうすぐ5年になり、
もっと勉強したり、いろんなことを吸収して
レッスンを充実させたい、タイ料理のすばらしさを
伝えたいなと考えたところ、
「いつかタイに勉強に行きたい!」と思っていたことが
「今でも行けるんじゃない?」と・・・

家族も賛成してくれて、協力してくれるとのことで
お言葉に甘えて行かせてもらいました

本当はタイの人が通うような専門学校みたいな所で
料理を勉強したいと思っていたのですが、
家族の予定等考えて長くても10日
ちょっと考えを変え
1日ずつ通える、観光客向けのタイ料理教室へ
行けるだけ行ってみることにしました

着いた翌日の朝早くからレッスンスタート
早速口元が緩み、「うわぁ、タイっぽい!楽しい」
(来させてくれてみんなありがとう)
と心で呟きました

何がそんなに楽しいのかといいますと・・
タイ料理を習うだけではない、からデス

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各教室のレポートで流れはお伝えしましたが
(レポート  2 3 4 )

市場へ歩いて行く道、道路を渡ること、
市場での買い物の仕方、新鮮な食材や調理器具、
タイ食材の説明、暑さ(笑)など

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これらは現地の人の生活や習慣の一部であって
観光ではなかなか体験できません。

私もタイで暮らして仕事して、の前は
数えきれないほど、観光客としてタイを訪れました
その度にスケジュール通り観光へ行ったり、
フリータイムはお買い物したりしていましたが、
どうしたって、観光用のタイの姿しか
見られなかったように思います。

王宮や寺院はとてもきらびやかだったり、
象さんに乗ったり、安くお買い物ができたり
もちろん楽しい面もたくさんありました。

でも対観光客(外国人)の場所で
嘘をつくような人たちがいたり、、
ちょっと嫌な思いをすることもしばしば
残念なことにそれがタイの印象となって、
「タイはちょっと・・・」と
言われる方もいらっしゃいます

タイはそれだけでなく、
タイの普通の姿?というか、日常のようなもの
普通に生活されているタイの人たちとの
触れ合いの中に、タイの温かさだったり、
素晴らしさがあふれている気がします

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そんな部分にちょっとですが触れることが
できるのがタイ料理教室でした


レッスンに来ていたのは、台湾、韓国、アメリカ、
フィンランド、インドなどなど

日本からの生徒さんはほとんどいませんでした

そこで考えました

こんなに楽しいレッスンや体験を是非紹介したいなあと
もっと日本の方も参加してくれたらいいなあと


ただ、私が教室を探す時もちょっと大変だったのを思い出しました

まず、口コミやら、場所やらを見て、何軒かに絞って、
それからスケジュールと内容とにらめっこ
それも各教室はそれぞれの記載の仕方なので、
ウェブサイトを開いたり、閉じたりで比べるのは
難しく、一度全てプリントして、比べたり・・・

それにどのウェブサイトも全て英語
申込みもその後の連絡等も英語

これでは億劫で日本人の生徒さんもなかなか難しいかなと・・


そして、料理教室に了解を得て、間に入って
日本語での案内、予約、連絡をさせていただくことにしました
まだ3か所ですが、そのうちもっと増やせたらいいなと思っています。

あちらでのレッスンは英語になります
でも作業を見ながらですし、、先生達も簡単な英語で
説明してくれますし、わからなくても身振り手振りで
教えてくれます。
また時々各国の言葉を入れて、和ませてくれながらなので
行ってしまえば何とかなる!と思います。

実際来ていた英語圏でない人たちも英語が上手な感じではなくても
みなさん笑顔で楽しまれていました


あちらでもらえるレシピも英語ですが、
今回日本語訳をさせていただいたところもあります。

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22p 頑張りました・・・


タイへ行かれる時には是非是非タイ料理教室、
行かれてみてはいかがでしょう?

それぞれタイプが違いますので、ご連絡いただければ
ご相談にも応じます

詳しい内容はこちら↓をご覧になってみてください
申込み、お問い合わせフォームもございます。

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