食べることが大好き。タイが大好き。
そこで行き着いたのはタイ料理&お野菜料理。
でも食べるなら身体によくって、やさしくなきゃ。
簡単に、でも身体に優しいタイ料理&お野菜料理、
一緒に楽しく作りませんか?

本場バンコクのタイ料理教室予約お手伝いします☆

☆。・nokfaaとしてフラワーアクセサリー
&雑貨製作もしています。・。☆


タイでのお楽しみ 【 食べる その1 】
★ お知らせ ★ (お知らせの後に記事が続きます)



タイ料理教室 


日程以外でもお2人以上お集まりいただければ
プライベートレッスンや3名様以上
(ご夫婦などご相談に応じます・・)

お集まりいただければ出張レッスンも承りますので
お気軽にご連絡くださいませ。


☆ レッスンについて → 


または「タイノオダイドコロ」をご覧ください


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Spa&Massageにと同じか
それ以上のお楽しみは「食」



「タイ料理」と呼ばれるものだけでなく、
タイに住んでいた時によく食べたもの、
タイにしかないもの、新しいお店、などなど
食べたいものは盛りだくさん

いつもは日にちが足りず、悔しい思いをしていましたが
今回は楽しめました


【朝食編】


着いた翌日、ホテルではないので朝食はなく
飛行機で出たクロワッサンや、コンビニのパンをかじり
インスタントコーヒーで朝食

タイならではのパンがあるのでそれも楽しいのですが・・

そんな日ばかりではなく

これは絶対!と思っていたナームトーフー
(豆乳にタピオカや大麦などをいれたもの)や


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サンカヤー(タイのカスタード)&パンだったり・・・

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屋台ではパンを一度スチームの中にいれて
あったかくほわほわにしてくれ
それをビニールに入れてくれてお持ち帰り

このサンカヤ―(タイのカスタード)
すごくオイシカッタ☆


ほんとは絶対食べたかったパートンコー(揚げパン)を
求めに市場へ行ったけれど土曜はやっておらず、
しかたなくこちらを

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これはカノムクロック

たこ焼きの半分みたいな形で、甘さは控えめ。
米粉やココナツなどからできていてトロッとしていて
真ん中に具がコーンや、万能ねぎなどがトッピング
されています。


これらとインスタントのコーヒーが朝ごはん


・・・

【おやつ編】

タイは飲み物が甘い
日本では甘い飲み物はほとんど飲みませんが、
タイでは飲みたくなる・・
宿泊先のすぐ隣に飲み物やさんの屋台がいて

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コーヒー、タイのアイスティーなど作ってくれます
アイスコーヒーは15B(45円くらい)

写真撮っていい?と聞いたら「いーよ」って
お兄さん、照れてました

甘さ控えめにつくってねといっても甘い
でも美味しい


それからこちらも

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タピオカ入りミルクティー

日本でも最近はお店があって飲んでみたのですが
やっぱりタイの方が好き


甘くなくて、ちゃんと美味しいコーヒーも
あちこちで飲めるようになってきて

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屋台だけでなく、おしゃれなお店もたくさん
こちらは「Mr.Jones' Orphanage」

友達に会ったときに連れて行ってくれたお店
店内を撮りたかったけど、短い時間しかなく話に夢中で撮れず
美味しそうなケーキもたくさんありました
私はお腹いっぱいで食べられませんでしたが・・・


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こちらも連れて行ってもらったお店
「IWANE 1975」

リコッタパンケーキがすごく美味しいそうなのですが
この日もお腹いっぱいで食べられず・・・
アイスラテ、いただきました
横っちょにちょっとしたスイーツが乗っていて嬉しい♡


また屋台に戻って

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タイは果物をこうして切ってビニールに入れてくれます
これはマンゴー
マンゴーも種類があって、酸っぱいもの、甘いもの、
マン(その間)があります
一緒に唐辛子入りのお砂糖が付いてきますが
私は使いません 笑



【夕食編】


初日の夕飯は1人・・・・・

スーパーでサラダと(ビュッフェ形式で入れ物に入れて、
重さをはかって値段がつきます)
パクソイ(宿泊先に向かって入る道の入り口)で
ガイトート(鶏のから揚げ)とコンビニでビール・・・
オヤジのような夕飯です
でもタイで働いていた時の夕飯と同じ・・・笑

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ある日は

前回行かれず、ずっと行きたかったお店へ

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今回は何度通ってしまっただろう・・・笑


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ここは勤務していたホテルのお隣でよく通っていて、
私が日本へ帰る時のお別れ会もこちらで・・・
記念にお店のT-シャツまでいただいたりして・・・


その時よりお店も大きくなり、いろんな本に載ったりしてます
ここのソムタム、ガイトート、プラートート・・
なんでもおいしい☆
いつも人が店の外で待っています


今日は一人だな、って日はお持ち帰りにもしました

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辛さ控えめね、とお願いして・・
ソムタムカイケム(塩卵入り青パパイヤのサラダ)
ナムトックタッブ(レバーのハーブ和え)
カオニアオ(もち米)


ある日はお店で。

一緒に働いていた同僚で今も仲良くしてくれている友達と
楽しい夕ご飯

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友達と会っていなかった時間を感じないようなおしゃべりで、
帰りもまた明日ね!みたいな感じ
しみじみ幸せだなあと思います・・・




思い返せば毎日のようにソムタムを食べてました
なのでとってもソムタム恋しい・・・


つづく・・・




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