食べることが大好き。タイが大好き。
そこで行き着いたのはタイ料理&お野菜料理。
でも食べるなら身体によくって、やさしくなきゃ。
簡単に、でも身体に優しいタイ料理&お野菜料理、
一緒に楽しく作りませんか?

本場バンコクのタイ料理教室予約お手伝いします☆

☆。・nokfaaとしてフラワーアクセサリー
&雑貨製作もしています。・。☆


タイ料理の勉強へその2 【 Silom Thai Cooking School 】

★ お知らせ ★ (お知らせの後に記事が続きます)

タイ料理教室 

日程以外でもお2人以上お集まりいただければ
プライベートレッスンや3名様以上(ご夫婦などご相談に応じます・・)
お集まりいただければ出張レッスンも承りますので
お気軽にご連絡くださいませ。

☆ レッスンについて → 

または「タイノオダイドコロ」をご覧ください


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レッスンの後は携帯を買いに行ったり、ショッピング

快く送り出してくれた家族へお土産探し

その他もせっかくのチャンス!といろいろ楽しんできました

それは後ほど・・・


・・・

タイ料理の勉強へ お次は

Silom Thai Cooking School へ


こちらと前回行ったSompong Thai Cooking Schoolは
すぐのご近所

名前も似ているし、場所も同じ?
ウェブサイトやTrip Adviserの口コミだけではよく分かりませんでしたが、
とりあえず両方申し込みをしていて正解!

ほんとにご近所なだけで、それぞれやり方も
先生方のカラーも違っていて、どちらも
「行ってよかった!」と思いました


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こちらは集合場所が2か所
BTSチョンノンシーとシーロムソイ11の入り口

お申込み後、詳しい説明を送ってくれます。


集合後は歩いて市場(タラート)へ

前回と同じ市場ですが、行くお店や、説明もちょっとずつ違うので
なかなか楽しめました


お買い物の後、Silom Thai Cooking Schoolへ

とっても生活感たっぷりの細い道を通って
奥まったところにある、タイの人が暮らす普通の
アパートのようなところが教室になっています

可愛く飾られた階段を上がって3階へ



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貴重品はロッカーへどうぞ

とそのカギについている可愛いお人形が左に写っている子です 


エプロンをつけて、お隣のお部屋へ

こちらは昔のスタイルで床に座って、まずはみんなで
手分けして下ごしらえ



タイの小さな紫玉ねぎの皮をむいたり、
お野菜を洗ったり、海老のワタをとったり・・・


その後集合して、みんなでココナツミルクづくり

ココナツミルクのフレッシュな実を手でもんで
絞ります

いろんな国の方々と共同作業

楽しいデス


さていよいよ一品目
それぞれ自分の分の材料を切ります

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このトレーを持って各自廊下へ

廊下はオープンエアー 笑
目の前はお隣の洗濯物が見えます

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先生が料理を教えながら
写真を撮ってくれながら
笑わせてくれながら
レッスンをしてくれます



この日のレッスンは韓国の明るい女の子達4人、
北欧のカップル、私の7人


人数も少なめで1人ずつに気を配ってくれます


廊下で一品仕上げるとジワリと汗が…

出来上がったお皿を持って涼しいお部屋で試食です



これはトムヤムクン
材料も揃えてあるとほんとにあっという間にできちゃいます。


お部屋の中も可愛らしく

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ひとつひとつ欲しくなっちゃいます・・




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スパイスやハーブ、材料と色とりどり
タイにいるのだから当たり前ですがお野菜も
フレッシュで安くてたくさんあっていいなぁ・・・




レッスンの流れは、一品作ってはお部屋でいただきます

最後の一品を作り終え、試食している間にデザートを
それぞれ鍋を使っていたコンロのある棚に
用意してくれていて、自分で取りに行きます。



こちらへは計3回通いました
時間帯が朝、午後、夜と3回あったのと
習ったメニューはグループの中1人だけであっても
変えてくれたり、また3回通うとcertificateを
いただけたので・・





毎回先生は違いましたが、みなさんほんとに芸達者!?
楽しませてくださって笑いの絶えない楽しいレッスン
素晴らしい方ばかりでした

私もあんなに楽しくレッスンができたらいいのですが・・・



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レッスン後先生とちょっとおしゃべりする機会がありました

以前はこんなことやってたんだよ、などと
とっても気さくにお話してくれました

変にかしこまらずに、すぐにリラックスして
以前からの知り合いのようにおしゃべりできるのは
タイの人の持っているフレンドリーさだったり、
優しさだったりのおかげかな

そして私もタイでは人見知り、しません・・笑


・・・・



こちらで習ったお料理たち

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スティッチみたい?に見えたのは私だけ?
なこちらはもち米を蒸してます・・


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ソムタム
カオニアオ(もち米)
ポーピヤトート(揚げ春巻き)


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カオパット(炒飯)


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かぼちゃのココナツミルクデザート


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ゲーンマッサマン(マッサマンカレー)



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揚げバナナとココナツアイス


 
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パッシウ(米太麺の焼きそば)


・・・


どれもこれもあっという間にできちゃって
そして美味しかったデス

今までちょっと苦手だった炒め物系も
ずっとやってみたかったカレーペーストも
習うことができてヨカッタデス☆


3回目は夜のクラスに
翌日の朝4時に部屋を出発しなきゃならないので
1人で夕飯を食べるつもりだったのですが
だったらレッスン受けちゃおう
夕飯も兼ねてって・・

その時にご一緒だったカナダ人のカップルも
同じ考えで、お二人も早朝のフライトで
レッスン後すぐ空港へ行って空港で過ごすよと
言ってました ^−^


たくさん笑い、美味しくいただき、勉強にもなり
とっても楽しい3回のSilom Thai Cooking Schoolでした


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・・・・・


この楽しい経験を日本のみなさまにも是非味わっていただきたいと
今回お手伝いをさせていただくことになりました

各お料理教室のウェブサイトは全て英語なので、ちょっと苦手な方
面倒だなと思われる方もいらっしゃるかも・・と

そこで詳しい詳細とお申込み、ご連絡等を日本語でお手伝いいたします

あちらへ行ってからは英語での説明となりますが、
分かりやすい英語ですし、全く難しいことはなく、
見て、身振り手振りでも分かります。

それ以上にタイの日常、人々の生活の様子、温かさなど
タイの素敵な部分を見て、感じていただけたらいいなと思っています。


お申込み、詳細はこちらから





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