食べることが大好き。タイが大好き。
そこで行き着いたのはタイ料理&お野菜料理。
でも食べるなら身体によくって、やさしくなきゃ。
簡単に、でも身体に優しいタイ料理&お野菜料理、
一緒に楽しく作りませんか?

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和食スタイリング&カメラレッスン

「和食スタイリング&カメラレッスン」

 

料理教室を検索するサイト「クスパ」さんで、何度もお世話になっている

フェリカスピコの佐藤先生とペイザンヌの赤沼さんによる

和食のスタイリング&カメラレッスンへ行ってきました。

 

以前から和食のスタイリングに興味があり、勉強してみたかったので

楽しみに伺いました。

 

和食のスタイリングの前に、和食についてのお話がありました。

和食には「焼き魚の頭は左」など、決まり事のようなものが

あるのはなんとなーく、そしてすこーし知っている程度。

それらのひとつひとつには、昔からの意味があって

また和食ならではの意味があることをしって、なんにも

知らなかった自分がちょっと恥ずかしくなりました。

今回勉強できてよかったです。

 

お勉強の後は実践です。

素敵な器や美味しい匂いのお料理がたくさん。

 

iPhoneImage.png

 

先生の見本を見せていただき・・・

 

 

さて実践です。

テーマは「夏のお家呑み」

お料理を5品以上入れること

あしらいを使うこと

 

iPhoneImage.png

 

あしらい、とってもきれいな緑です

この時期ならではですね

 

私は好きな青でまとめることにしました。

先生にみていただいたら撮影になります

この写真はiphone6 加工アリ

 

 

iPhoneImage.png

 

 

撮影場所を窓際に移して一眼レフで撮ったのがこちら

 

 

涼しげにできたかな

 

とっても勉強になるセミナーでした。

きっとまだまだ知らないことはたくさんありそうです

ただいま準備中の海外の方向け日本の家庭料理教室。

海外の方に間違ったことをお伝えしないよう、

もっと勉強しなければと思います。

 

 

クスパさん、佐藤先生、赤沼さん、ありがとうございました。

 

 

…………………………

 

★ お知らせ ★ 
 

 

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7月レッスンのご案内

 

「7月レッスンのご案内」

 

5月から新しい教室でレッスンスタートいたしました。

まだ新しい教室なので、皆さん「畳がいい匂い〜」と

おっしゃってくださいます。

新しいうちに!?是非どうぞ

 

 

7月はカオクルッカピ(海老風味の混ぜご飯)と

クンオップウンセン(海老と春雨蒸し)をご紹介します。

 

カオクルッカピはタイで外回りをしていた時に

ランチでよく食べていました。

お肉が甘じょっぱくて、お野菜や果物の酸味や甘味

またシャキシャキとした食感などを楽しみながら

色々な具材とご飯と混ぜて食べる美味しい一皿です。

 

クンオップウンセンも大好きな料理で春雨に美味しい味が

しみ込んでいて、いくらでも食べられちゃいそうです。

どちらもタレや唐辛子をつけなければ辛くないので

娘もお気に入りです。

 

Basicコースのお問い合わせをよくいただくので

ちょっとご説明させていただきます。

 

Basicコースは4回受けていただくコースで、1〜4のどこから、またどの順番で

始めていただいても構いません。7月はレッスン3と4を予定しておりますが

8月以降にまたレッスン1と2も行っていきます。3〜4か月かけて4回のレッスンを

取っていただければと思っております。

また4回コースの中で1回だけ受けたいレッスンがある場合は、1回だけでも

受講していただけます。その場合は1回5,500円とさせていただきます。

お申し込み時に「1回のみ希望」と記載してください。

 

またわからないこと等ございましたらお気軽にご連絡ください。

 

info@japanese-thaikitchen.com

 

 

・・・

 

 

1)4回レッスンのBasicコース

2)1回ずつのレッスン

 

・どちらもご入会金はいただいておりません。

・時間は10:30−13:30終了予定です。

・みなさまと一緒に調理していただくレッスンです。

・通常のレッスンは5,500円〜

・Basicコースは4回で20,000円と少しお得になっております。

・定員:2〜6名

・3名以上お集まりいただければプライベートレッスンとして日程を

ご相談させていただきます。

・スケジュール:こちらのblogまたはウェブサイトにて

お知らせいたします。

 

・お申し込み:こちらよりお願いいたします。

 

・詳細はこちらをご覧ください。→

 

 

1)Basicコース 

 

1. ゲーンキヤオワーン(お野菜たっぷりグリーンカレー)

  ポーピヤソッ(生春巻き)

  ガイパットメットマムアン(鶏肉とカシューナッツ炒め)

  カオホームマリ(ジャスミンライス)

  デザート&タイのお茶

 

2. トムヤムクン

  ガイヤーン(鶏肉のオーブン焼き)

  ソムタムキャロット(人参のサラダ)

  カオニアオ(もち米)

  デザート&タイのお茶

 

3. パッタイ(タイの焼きそば)

  トムヤムナムサイ(酸味のある爽やかなスープ)

  ヤムマクア(茄子のサラダ)

  デザート&タイのお茶

 

4. パッガパオ ラートカーオ カイダーオ(ガパオごはん目玉焼きのせ)

  ゲンヂュートウフー(豆腐のスープ)

  ヤムウンセン(春雨のサラダ)

  デザート&タイのお茶

 

Basic1 Basic2 Basic3 Basic4
8月以降

6月16日(金)

7月5日(水) 7月13日(木)
6月20日(火) 7月6日(木) 7月14日(金)
7月1日(土) 7月26日(水) 7月12日(水)


* 1〜4どちらからでもスタートしていただけます

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

【7月のレッスン】

 

A :カオクルッカピ(海老風味混ぜご飯)

  トムカーガイ(ココナツミルクのスープ)

  カイルーククーイ(揚げ卵のタマリンドソースかけ)

  デザート&タイのお茶

 

iPhoneImage.png

 

7月3日(月)

7月4日(火)

7月17日(月・祝)

7月18日(火)

 

 

B:クンオップウンセン(海老と春雨の蒸し物)

  トォントゥアパットファイデーン(豆苗の炒め物)

  ムーマナオ(タイの豚しゃぶサラダ)

  デザート&タイのお茶

 

iPhoneImage.png

 

7月10日(月)

7月11日(火)

7月21日(金)

7月22日(土)

 

 

申し込み・お問い合わせはこちらよりお願いいたします。

 

お申し込みをいただいてから3日以内に返信メール が届かない場合、

メールの不具合と思われますので恐れ入りますが、下記アドレス

info@japanese-thaikitchen.com

まで ご連絡くださいますようお願い致します。

 

みなさまにお会いできることを楽しみにしております。

 

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2017 運動会

「小学校最後の運動会」

 

6月4日小学校最後の運動会でした

青い空でお日様が出ていても風が涼しくて、

熱中症対策にたくさん用意して行った保冷剤も

あまり活躍することなく、とてもよいお天気でした。

 

iPhoneImage.png

 

運動会でみんなで食べるお弁当も最後なので

前日から仕込み、朝も4時起きで頑張りました。

今更気が付きましたが、時間はかかっているのに

できあがりをみると大したものがなく・・・

手際が悪いだけかも・・・(-_-)

 

iPhoneImage.png

毎年、自分の娘を含め、子どもたちを見てきて、

1年生の時はおしりをふりふりチェッコリー玉入れを

可愛くやっていた子どもたちが、6年生として応援団長や、

係の仕事を全校生徒の前に立ち、しっかりと、

そしてかっこよくがんばっている姿をみて、

目に涙が・・の瞬間がたくさんありました。

 

今年は100m走、騎馬戦、マーチング、リレー、

組体操&ソーラン節、大玉送り

 

娘の小学校は6年生がマーチングをやるのが恒例となっていて

5年生の終わりから6年生に教えてもらって、

マウスピースをブーっとやるのもなかなかうまくできず、

4月の頃練習風景を保護者会のビデオで見せていただいた時も

あらぁ…(^^;)といった感じだったのが、

隊形移動しながら、立派に、そしてとても上手に

演奏していて感動しました。

 

iPhoneImage.png

 

娘は私に似ず、リレーの選手に2年生から選ばれて

今年で5年目。2年、3年生は見事に転んできましたが(^^;)

4年生からは転ぶこともなくなり、今年はアンカーとして

がんばりました。残念ながら娘のチームは4チーム中4番目の

ゴールとなってしまいましたが、最後まで一生懸命

走りました。

親ばかとなってしまいますが、私には無縁だったリレー。

毎年ハラハラドキドキしながらも楽しませてもらいました。

 

組体操は危ないからと大技こそなかったものの、

2人〜10人技となるとそれぞれの持ち場でがんばるのも大変。

太鼓の音だけでキリッと一生懸命にがんばっている姿が素敵でした。

大技のない代わりに3,4年でやってきた思い出のソーラン節を

最後に取り入れてくれたのもよかったです。

 

iPhoneImage.png

 

今年は終わりの言葉を代表でやるというので

最後の最後まで気が抜けず(笑)

つっかえずに言えるかな、ちゃんと全部覚えているのかな、と

私のドキドキはすごいものでしたが、立派にやり遂げた姿に

涙があふれました。

 

 

今年は赤が勝つ!いや白だ!と応援や競技にも一生懸命、

係の仕事や最後の片付けまでめんどくさい感じもなく

ニコニコ楽しみながら一生懸命。本当にきれいな心で

頑張っている子どもたちが可愛くて、可愛くて。

とても楽しい運動会、温かく爽やかな気持ちにさせてもらいました。

 

 

・・・・・

 

★ お知らせ ★

 

6月&7月のレッスン募集中です

 

申し込み・お問い合わせはこちらよりお願いいたします。

 

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「おためしLESSON」

 

「おためしLESSON」

 

先日の「また始めますよの会」でタイ料理が初めての方や

作らないで食べたい!という方がいらっしゃったので

「おためしLESSON」のクラスも増やすことにしました。

 

−タイ料理は気になるけど食べたことがない

−習う前にちょっと様子を見てみたい

−試食メインがいい

 

などなどのご要望にお応えできるよう、価格もレッスンより

お越しいただきやすいようにしました。

メニューも1,2ヶ月ごとに変えていこうと思っております。

 

レッスンの内容はタイの食材や料理についてのご説明後、ご試食になります。

プチタイ語講座もできたらいいなと思っています。

 

詳しくはこちらをご覧ください→

 

 

【5&6月のMENU】

 

ゲーンキヤオワーン(グリーンカレー)

ガイヤーン(鶏のグリル焼き)

ヤムウンセン(春雨のサラダ)

カオホームマリ(ジャスミンライス)

デザート​&タイのお茶​

 

 

【スケジュール】

 

5月31日(水)11:30-13:30

6月12日(月)11:30-13:30

6月21日(水)11:30-13:30

6月22日(木)11:30-13:30

 

【レッスン料】

 

3,500円

 

【お申込み】

お申込みフォームからお願いいたします。

​​お申込みフォームがうまく送信できない場合、また

お申し込みをいただいてから3日以内に返信メール が届かない場合、

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5月&6月レッスンのご案内

 

「5月&6月レッスンのご案内」

 

タイノオダイドコロ、5月から再スタートいたします。

 

タイノオダイドコロは、タイで暮らしていた時に

タイのママさん達に教わったり、食べさせてもらった

家庭料理をお伝えしたいと思ったので、

「オダイドコロ」という名前をつけました。

 

辛いばかり注目されるタイ料理、
でも本当はハーブをたっぷり使った身体にいいお料理です。
そして全てが辛いものではなく、
唐辛子を抜いてしまえば、お子様でも喜んで

召し上がっていただけるメニューも沢山あります。

なるべく身近のもので食べやすく、お野菜たっぷり、
化学調味料などは使用せず、
身体に優しく簡単に作れるタイ料理をお伝えできたらと

思っています。

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 

・・・

 

5月からはレッスンを2種類ご用意しようと思っております。

 

1)4回レッスンのBasicコース

2)1回ずつのレッスン

 

・どちらもご入会金はいただいておりません。

・時間は10:30−13:30終了予定です。

・みなさまと一緒に調理していただくレッスンです。

・通常のレッスンは5,500円〜

・Basicコースは4回で20,000円と少しお得になっております。

・定員:2〜6名

・3名以上お集まりいただければプライベートレッスンとして日程を

ご相談させていただきます。

・スケジュール:こちらのblogまたはウェブサイトにて

お知らせいたします。

 

・お申し込み:こちらよりお願いいたします。

 

・詳細はこちらをご覧ください。→

 

 

1)Basicコース 

 

1. ゲーンキヤオワーン(お野菜たっぷりグリーンカレー)

  ポーピヤソッ(生春巻き)

  ガイパットメットマムアン(鶏肉とカシューナッツ炒め)

  カオホームマリ(ジャスミンライス)

  デザート&タイのお茶

 

2. トムヤムクン

  ガイヤーン(鶏肉のオーブン焼き)

  ソムタムキャロット(人参のサラダ)

  カオニアオ(もち米)

  デザート&タイのお茶

 

3. パッタイ(タイの焼きそば)

  トムヤムナムサイ(酸味のある爽やかなスープ)

  ヤムマクア(茄子のサラダ)

  デザート&タイのお茶

 

4. パッガパオ ラートカーオ カイダーオ(ガパオごはん目玉焼きのせ)

  ゲンヂュートウフー(豆腐のスープ)

  ヤムウンセン(春雨のサラダ)

  デザート&タイのお茶

 

 

Basic1  Basic2

5月17日(水)

6月1日(木)
5月20日(土) 6月16日(金)
5月26日(金) 6月20(火)
6月8日(木) 6月28日(水)
6月14日(水) 7月1日(土)

* 1.2 どちらからでもスタートしていただけます

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

【5月&6月のレッスン】

 

A :クンパッポンカリー(海老のカレー炒め)

  ミヤンカム(いろいろ包んで楽しいタイの前菜)

  トムヤムムーサップ(豚挽肉入り酸っぱ辛いスープ)

  デザート&タイのお茶

 

ミヤンカム

5月16日(火)

5月24日(水)

5月25日(木)

6月7日(水)

 

カニのカレー炒めはカレー粉と卵でマイルドな辛さの炒め物で人気ですが、

家庭でも気軽にできるよう海老で作ります。ご飯の進む一品です。

 

 

B:カオマンガイ(鶏肉のせご飯)

  ゲンヂューフアチャイターオ(大根のスープ)

  ナムチムカオマンガイ(カオマンガイのタレ)

  パッファクトーン(かぼちゃ炒め)

  デザート&タイのお茶

 

 

5月19日(金)

6月3日(土)

6月26日(月)

6月27日(火)

6月29日(木)

 

カオマンガイ、スープ、炒め物も辛くないメニューです。

タレを大人用、お子様用でご紹介します。

 

 

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「また始めますよの会」

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タイ料理教室 & バンコクタイ料理教室予約

2017年5月から教室を新しい場所で再スタートいたします。

詳しい内容はウェブサイトまたはFacebookをご覧ください

 

「タイノオダイドコロ」→

 


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「2017年5月からレッスンスタート」

 

2年前、初めての事務仕事にチャレンジし、

いろんな方に助けていただきながら

仕事も楽しく、慣れてきた頃でした。

 

いろいろと重なり、今後のことを考えた結果

やっぱり大好きな料理の仕事をしよう!と

思い切って決断。

祖母の部屋だった実家の1Fをリフォームし

料理教室として再スタートすることにしました。

 

祖母も長年書道を教えておりました。

なので使わせてもらっても応援してくれていると

思っています。

 

2月20日からリフォームが始まり、

高校時代の濃ーい部活を一緒に過ごした

同級生にお願いをして、1つずつ相談し

色々と工夫をしてくれて思った以上に素敵に

作ってくれました。

また照明器具、キッチン、洗面、ふすま

壁紙などなど、全て自分で選んだ教室が

ようやく出来上がります。

 

 

この度オープニングイベントとして

人気のパン教室「nohohon bakery」のゆっこちゃんと

こちらも人気のお菓子教室「そらいろ」のいくちゃんにお願いをして

新しい教室のお披露目会としてランチ会をします。

 

遠くから来て下さる「nohohon bakery」さんのパンと

「そらいろ」さんのお菓子もこの機会に

是非お楽しみいただければ幸いです。

 

*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:

 

「また始めますよの会」

 

日時: 2017年5月8日(月)11:30-13:30

料金: 3500円

場所: 東京都江戸川区 JR「新小岩駅」から徒歩7分

 

ランチ:

-タイ料理 数種類

-nohohon bakery さんのパン

-そらいろ さんのデザート

お土産つき

 

お申込み&お問い合わせ:

*メールが届かない場合がございますので、お名前、メールアドレスの他に

電話番号の記載もお願いいたします。

 

みなさまにお会いできることを楽しみにしております。

 

→ ありがとうございました!おかげさまで満席になりました。

 

 

iPhoneImage.png

 


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おいしいかわいい料理写真の撮り方

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タイ料理教室 & バンコクタイ料理教室予約

お2人以上お集まりいただければ
プライベートレッスンや3名様以上

(ご夫婦などご相談に応じます・・)
お集まりいただければ出張レッスン承ります。


またバンコクでタイ料理教室をお探しの方、
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☆ レッスンについて → 

☆ バンコク タイ料理教室について → 

タイのバンコクでのタイ料理教室の予約代行、
ご好評いただいており、
たくさんの方にご利用いただいており、

リピーターの方も増えています。
思い出にも残り、また帰国後も役立つ
現地でのタイ料理レッスン、
是非おススメです。

詳しくは「タイノオダイドコロ」をご覧ください

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

またまた久しぶりのblog 

 

今は派遣で週5、月〜金、9:00〜17:00、通勤1時間で働いておりまして

余裕が全くない日々を過ごしております・・

 

でもお教室をやめたわけではないのです

なのでちょっとずつ動き出そうとこちらへお勉強へ行ってきました

 

iPhoneImage.png

 

クスパさん主催の「おいしいかわいい料理写真の撮り方」

出版記念イベント カメラ&スタイリングレッスン

 

カメラの講師は佐藤朗さん

Felica Spico で写真教室も主宰されています。

 

今回でなんと3回目の佐藤先生のレッスン

教わった後はウキウキ撮れるのですが、

ちょっと経つと忘れちゃうんです・・ 

 

3回聞いても飽きない、分かりやすい、楽しい、簡潔明瞭

そしてやる気になる佐藤先生のカメラレッスン

以前うちの教室でも教えていただいたことがあります

また教えていただけてよかった・・・

 

それからスタイリングの講師はフードスタイリストの

小坂桂さん

 

スタイリングを習うのは初めて

姿も可愛らしい小坂先生のスタイリングは

これまた可愛い

なるほど・・と勉強になることだらけでした

 

iPhoneImage.png

 

今回のテーマは「ブルー×ホワイトなクリスマス」

撮った写真はこちら

 

 

この写真、自然光ではなくライティングを使って

撮ったもの

1枚の写真を撮る為には事前にいろんな準備が必要なこと

だいたいで撮っていてはダメなことがよーくわかりました

 

この本「おいしいかわいい料理写真の撮り方」

とってもおススメです。

本当は教えたくないほど・・・ 

ここにたっぷり詰まっているのでよく読んで

今後はもっとスタイリング&写真を頑張ってみようと思います

 

最近出不精になっていて、なかなか行動的になれなかったのですが

今回思い切って申し込みをしてよかった

 

イカロス出版社の綛谷さん、佐藤さん、小坂さん、クスパの江口さん

ありがとうございました。

 

 


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バンコク タイ料理教室

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(ご夫婦などご相談に応じます・・)
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だいぶご無沙汰しております。

 

大好きな夏があっという間にこの雨続きの中終わってしまうのかと

ちょっと寂しくなってます・・

 

ここのところ、予約のお手伝いをしているバンコクタイ料理教室が

とても評判良く、リピーターの方も増えてきて、

「数ヶ月前にも行ったのですが、今回も是非!」と

うれしいご連絡をいただいてます。

 

またレッスン後、ご感想を送ってくださっているのですが

まるで参加しているかのように感じられる

素敵なものばかりで、興味があるけれどちょっと心配だな、と

思われている方にもご参考になると思います。

 

タイノオダイドコロ お客様の声

 

綺麗なお写真も送ってくださるので、一緒に掲載させていただいております。

 

英語が心配・・とご質問いただくことがよくありますが、

先生たちは分かりやすく、楽しく、お話や説明しながら、また

手元も見られるため、なんとなくでも分かって、また楽しくご参加いただけると

思います。

もしご帰国後分からないところがございましたら、いつでもお気軽にご質問いただければ

お返事させていただきたいと思っております。

 

タイ,バンコクのSilom Thai Cooking School

またSompong Thai Cooking Schholにご興味のある方は

是非ご連絡くださいね

 

タイノオダイドコロ バンコク タイ料理教室

 

 

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タイへ帰省2015 その4−KidZania Bangkok
JUGEMテーマ:タイ

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タイ料理教室 & バンコクタイ料理教室予約

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JUGEMテーマ:タイ

日本でもいつか連れて行ってあげなくては・・と思っていた
キッザニア

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でも混んでいるし・・となかなか行かないまま、もうすぐ10歳

今回のバンコクの旅で娘が楽しいことって・・・?

お付き合いばかりさせてしまうので、これはいい☆と
キッザニア バンコクへ行ってみることに

我ながらナイスアイデア!なんて喜んでいたのですが・・


・・

ネットで予約・購入ができ、割引もあったので日本から予約して行きました
支払い済みだし、早く入場できるかと思ったのですが
並んで手続きするのでそこは当日の方と同じ


そして娘は・・というとあんまり浮かない顔
「だって言葉が分からないから説明もわかんないよ・・」

確かに・・・笑

じゃあ、やめとこうか、と聞いてみたら「行く」というので中へ

まー不安そうな顔してました 笑

・・・

とりあえずチャレンジしてみようと
まずは宅急便やさんへ

親は中に入れないのでお手伝いできません
英語とタイ語での説明も分かりません
時々ちらっとこっちを見て
「わかんないよ・・・」という表情

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このAWAY感・・・苦笑


言葉がわかんなくてもなんとかチャレンジして欲しい
英語、タイ語にも抵抗感なくいて欲しい
と思う私・・・再び鬼のような母 笑


何とか荷物を指定されたところへ持っていくことは
分かって、お届けに
ただお届け先でもやり取りがあり、
そこはちょっとだけお手伝いして任務終了
戻るとキッゾというお金でお給料をいただきました

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これでちょっと気分も上がってきたようで
次はセブンイレブンへ

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娘が小さい時から大好きなお買い物ごっこ実体験版デス
これは説明がなくてもみていて分かったようで
ペアになった金髪のおちびちゃんと一緒に
お客さん役、お店屋さん役を楽しんでいました

その後はマックでハンバーガーを作ったり、
ホンダで車のデザインをしたり、
病院でナースのお仕事をしたり、
トマト農園で働いたり、
コカ・コーラを作ったり・・・


表情もだんだん緩んできて
「次は何しよう?」って自分から楽しめるように
なっていました。
そして時々スタッフの方からの問いかけに「うん」と頷いている娘
何言ってるかわかったの?と聞いてみたら
時には片言の日本語で「わかりましたか?」と聞いてくれた時や
(説明は英語&タイ語だけどね・・)
どこから来たか?と聞かれて「JAPAN」というのは分かって「うん」
ちょっとでも前進デス


そしてOPENからCLOSEまでたっぷり楽しみました
母はひたすら待つばかりなので足が棒のよう (-_-)
でも楽しんでくれてヨカッタ...


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9歳になって、友達のように旅行が楽しめるようになりました

娘のことも考えつつも、ほぼ私のペースで付き合わせてしまって
どうだったのかな・・とも思いつつ・・

でも娘も楽しんでくれたようで、タイも好きで
帰ってきてからも毎日乗ったスカイトレインBTSの
アナウンスのマネをしております。
「サタンニートッパイ チョンノンシー、
ネクストステイション チョンノンシー」

こんな母でごめんよーと開き直って、母的にはとても楽しい旅でございました

1人の旅はまた別の楽しさがありますが、それよりずっと贅沢な楽しみがあるなあと・・
一緒に行ってくれるうちは娘にお付き合いいただき、一緒に楽しみたいなーと思いました。

また次を目標に頑張ります!





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タイへ帰省2015−Sompong Thai Cooking School
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お知らせ ★ (お知らせの後に記事が続きます)

タイ料理教室 & バンコクタイ料理教室予約

お2人以上お集まりいただければ
プライベートレッスンや3名様以上
(ご夫婦などご相談に応じます・・)
お集まりいただければ出張レッスン承ります。


またバンコクでタイ料理教室をお探しの方、
予約等お手伝いいたします。
お気軽にご連絡くださいね。

☆ レッスンについて → 

☆ バンコク タイ料理教室について → 


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ご好評いただいており、

たくさんの方にご利用いただいております。
思い出にも残り、また帰国後も役立つ
現地でのタイ料理レッスン、

是非おススメです。


詳しくは「タイノオダイドコロ」をご覧ください

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今回のお楽しみ、その2?3?

昨年自分で習いに行ってから、是非他の方にも!と
予約のお手伝いをしている
Sonpong Thai Cooking Schoolへ今回は娘と参加


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タイのアイスティーでお迎え
レッスン中はFree Wi-fiも使えます




市場ツアーからスタート

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近くの市場まで歩いて行きます

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市場をめぐりながらココナツミルクの作り方
カレーペースト、野菜、調味料の説明
レッスンで使うものをみんなでかごに入れて教室へ戻ります

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レシピも冊子になり、お土産も付いたり、
前回よりいろいろ工夫されてよくなっていました


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トマトの皮をむいてクルクルすると・・・
飾り用のバラの出来上がり☆

一品目はヤムソムオー(ポメロのサラダ)


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唐辛子を入れなければ娘もペロリ

ちょっと休憩しながら味見して続きは後で


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これをかぶせておきます
可愛い☆


プリックデーン(レッドカレーペースト)をみんなで
順番にポクポクと

この作業以外はそれぞれ自分で自分のものを作りますが
みんなでポクポクやることで他の国の人達や
同じテーブルになった方達とも笑顔に☆


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その後はトムカーガイ(鶏肉入りココナツスープ)
チューシークン(海老のレッドカレーペースト炒め)

娘の横にはスタッフが来てくれて、手伝ってくれました


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娘がカレーペーストを普通の4/1くらいだけ
入れようとしたら、スタッフが「more?」って
1/3くらいに増やして・・・

さあ、できあがり


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ペースト増やしても辛くなくておいしいってペロリでした!

デザートはカオニアオマンムーアン
もち米が甘いって!?と言っていた娘も
味見の段階で「美味しいっ!」って飛び上がってました 笑


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自分で調理して食べるという経験も、パンやホットケーキのような
簡単なものしかやったことがなかったので、とても楽しかったようです
そしてさすがわが娘、これ全部美味しいって残さず食べられました。


お腹もいっぱい。楽しくて大満足のレッスンでした。
また次回も参加したいと思っています。


タイへご旅行予定のみなさま、是非この楽しい経験を味わってみてください
観光だけでは味わえないタイの素敵な一面に触れられると思います。
ご予約はこちらでも承っておりますのでよかったらどうぞ→タイノオダイドコロ



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